BBQ & More

 

BBQ & More

 

BBQ & More

1
1

Rólunk:

Megálmodtunk egy helyet. Szívünket, lelkünket beleadtuk, és ez lett belőle. Hogy miért?

Szenvedélyünké vált a barbecue. Nincs jobb dolog, ami egy hússal történhet. Lassú tűzön (100-120 C) fa tüzeléssel vagy faszénnel indirekt hőn hosszan elkészített hús, ami szaftos marad és az órákon át tartó sütés alatt jellegzetes füstös ízt kap, ami semmi máshoz nem hasonlítható élményt ad. Legyen szó egy csirkéről, sertésről vagy akár marháról.

Közkedvelt Burgerek, Pulled Pork szendvicsek, kamado grillben sült húsok, halak, bisztróételek, házi készítésű szószok és desszertek szerepelnek a kínálatunkban, melyeket kézműves sör specialitásokkal, házi szörpökkel, különleges limonádékkal párosíthattok. Ha valaki a gyümölcsöt nemcsak a gyümölcssalátában szereti, választhat ízig, vérig magyar házi pálinkáink közül.

Nálunk nyugodtan ehetsz úgy, ahogy gyerekkorodban sosem engedtek.

Hamburgereink 100% Prémium marhahúsból készülnek, ciabattában vagy buciban, friss salátával, zöldségekkel, hagymalekvárral és választható házi szószokkal. Olyan szószaink vannak, amit biztos, hogy nem eszel máshol. Érdemes megkóstolni, mert mennyei!

Pulled Pork szendvicsünk a legdurvább húsos szendvics. Ha valamit a hamburgernél is jobban szeretsz, az ez. De mi is az a pulled pork, azaz „tépett hús”? Hosszú órákon át, alacsony hőmérsékleten, kamado grillben (a grillezés királya – vastag, tartós kerámiából készült sütőtojás) faszénen sült és füstölt sertéssült, amit a 10-14 órás sütés után egyszerűen csak rostjaira szétbontunk, majd a szaftos, omlós húst ciabattába tesszük különböző ínycsiklandó szószokkal, savanyúságokkal, karamellizált lilahagymával.

Húsainkat különböző fűszerekkel, saját barbecue szószunkkal készítjük. Csirkecomb, egész csirke, oldalas és lapocka szerepel az étlapunkon. A hosszú sütési időnek és a füstnek köszönhetően kialakuló, jellegzetes smoke ring, látványnak sem utolsó.

Hal kínálatunkban megtalálod a közkedvelt sült hekket, de a hazai halak állnak igazán közel a szívünkhöz. Ezért a sült keszeg és a „Fish and chips” magyar változata is reméljük a kedvencetek lesz.

 Nagyobb társaság számára rendelésre is elkészítünk bármilyen ételt.

 

Várunk szeretettel!
Nautilus csapata

Címünk:
2500 Esztergom, Bajcsy-Zsilinszky út 15.
Akció:

Igényeld törzsvásárló kártyánkat, amely 10% kedvezmény igénybevételére szolgál

Elérhetőségeink:
Telefon: +36 70 516 7275
Email: nautilusbbq@gmail.com